Entradas con la etiqueta ‘gastronomía’

Dicha posición la tienen ahora los productos procedentes de Argentina.

Ha quedado demostrado que los peruanos son grandes aficionados al buen comer. Y ante la mejora de la capacidad adquisitiva, con la gastronomía
se está ampliando el interés, así como el gusto, por los vinos. “Quien aprecie una buena comida, no puede dejar de acompañarla con un buen vino”, aseguran los expertos.

La actividad vitivinícola en el ...Leer mas

No es que los vinos no sean buenos, es que están mal ofrecidos y servidos, porque un ceviche no puede comerse con un Sauvignon Blanc 2008 en el restaurante de una viña. El pato y el cordero son las mejores opciones.

La cocina de las viñas chilenas propone opciones complementarias a lo que el mercado ofrece en las distintas localizaciones de los viñedos y es un importante complemento de cara a la demanda turística nacional y extranjera. En el momento actual, son pocas las viñas que no disponen de un restaurante como complemento de los atractivos que tiene cada una para atraer diferente público y, en general ...Leer mas

Lo de maridar es una práctica tan antigua, que hasta muy poco,  se realizaba como una actividad inconciente. Hoy existen personalidades encargadas de entregar un valor agregado a la gastronomía, ideando maridajes exclusivos y específicos para platos, en una tendencia iconoclasta, en la que ya no importa si los tintos se beben con carnes rojas, o si los blancos se ingieren con carnes blancas.

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