Entradas con la etiqueta ‘Chef’
Inicia este viernes “Wines of Chile Awards 2011″
4 de enero de 2011
Entre el 7 y el 13 de enero de 2011 se llevará a cabo la octava versión de los Annual Wines of Chile Awards (AWOCA), concurso de vino más relevante del país organizado por Wines of Chile, brazo de promoción internacional de Vinos de Chile A.G.
Cerca de 580 vinos de 105 viñas serán catados a ciegas por los expertos para definir medallas de bronce, plata y oro. De las doradas saldrán los ganadores de las 14 categorías en competencia. Para este año se considerarán 3 rangos de precio para los competidores: entre US10 y US$14,99, de US$15 y US$24,99 y de más de US$25.
Los jueces de la edici ...Leer mas
Publicado en Del Gremio, Eventos de la Industria, Noticias | 
Etiquetas: Anual Wines of Chile Awards, Chef, concursos de vinos, premios de vinos, sommeliers
Los vinos más innovadores de Chile se presentan al Washington más exquisito
29 de septiembre de 2010
La Embajada de Chile en Washington presentó a sumilleres y enólogos locales una selección de las últimas tendencias de vinos chilenos acompañados de la cocina de la popular chef Pilar Rodríguez.
El embajador chileno en Washington, Arturo Fermandois, prestó las estancias de su residencia para dar la bienvenida a los expertos con una breve conferencia y una cata combinada con platos tradicionales como el pastel de choclo.
Chile es el cuarto exportador de vinos en EE.UU., un ...Leer mas
“Desde que comencé a explorar el proceso de armonía, jamás termino de aprender sobre combinaciones”
12 de julio de 2010
Lo de maridar es una práctica tan antigua, que hasta muy poco, se realizaba como una actividad inconciente. Hoy existen personalidades encargadas de entregar un valor agregado a la gastronomía, ideando maridajes exclusivos y específicos para platos, en una tendencia iconoclasta, en la que ya no importa si los tintos se beben con carnes rojas, o si los blancos se ingieren con carnes blancas.
...Leer mas
